Как работает сериновый протеазный механизм на примере трипсина
Сериновые протеазы представляют собой одну из наиболее изученных групп ферментов, расщепляющих пептидные связи в белках. Они играют важную роль в пищеварении, свертывании крови, иммунных реакциях и регуляции клеточных процессов. Одним из классических представителей этой группы является трипсин — фермент, синтезируемый в поджелудочной железе и активный в тонком кишечнике. Его механизм действия подробно изучен на молекулярном уровне и служит моделью для понимания работы других сериновых протеаз. Читать далее