Роль глутатиона в защите клеток
Глутатион является одним из наиболее важных низкомолекулярных соединений, обеспечивающих защиту клеток от повреждающих факторов. Этот трипептид, состоящий из глутаминовой кислоты, цистеина и глицина, присутствует практически во всех клетках организма и играет центральную роль в поддержании внутриклеточного редокс-баланса. Его концентрация в цитоплазме может достигать 1–10 ммоль/л, что делает его одним из самых распространённых антиоксидантов. Благодаря своей химической структуре и наличию реакционноспособной тиольной группы глутатион способен эффективно нейтрализовать свободные радикалы и участвовать в регуляции множества биохимических процессов. Читать далее